{"id":10547,"date":"2016-05-10T18:34:17","date_gmt":"2016-05-10T16:34:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iobevo.com\/online\/?p=10547"},"modified":"2016-05-10T18:34:17","modified_gmt":"2016-05-10T16:34:17","slug":"caffe-fairtrade-ecco-da-dove-viene-il-caffe-fairtrade-di-io-bevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iobevo.com\/online\/caffe-fairtrade-ecco-da-dove-viene-il-caffe-fairtrade-di-io-bevo\/","title":{"rendered":"CI VORREBBE UN \u201cBUON\u201d CAFF\u00c8:  ecco da dove viene il caff\u00e8 Fairtrade di io bevo"},"content":{"rendered":"<p><em>Fairtrade<sup>\u00ae<\/sup> \u00e8 il marchio di garanzia dei prodotti equo e solidali che ha permesso l\u2019arrivo del commercio equo anche all\u2019interno della distribuzione organizzata e di contribuire a diffondere miscele di caff\u00e8 buone in tutti i sensi.\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>Vorremmo raccontarvi le storie dietro al caff\u00e8 in grani certificato Fairtrade<sup>\u00ae<\/sup> che noi promuoviamo e distribuiamo. <\/em><\/p>\n<p>Si chiama <strong>\u201cBeneficio Meseta<\/strong>\u201d e proviene da Honduras, Tanzania, Guatemala e Costa Rica. I caff\u00e8 Fairtrade Arabica provenienti dal centro America donano alla miscela <strong>l&#8217;aroma e profumo<\/strong>, mentre i pregiati Robusta da Africa ed Asia le conferiscono <strong>corpo e rotondit\u00e0<\/strong>. Ecco qua i quattro produttori.<\/p>\n<p><strong>Fedecocagua &#8211; Guatemala<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10548\" src=\"http:\/\/www.iobevo.com\/online\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Caff\u00e8-Fairtrade-1.jpg\" alt=\"Caff\u00e8 Fairtrade 1\" width=\"160\" height=\"100\" \/>La Federaci\u00f3n de Cooperativas Agr\u00edcolas de Productores de Caf\u00e9 de Guatemala (FEDECOCAGUA) \u00e8 stata creata nel 1969 grazie a un progetto nato con l\u2019obiettivo di contrastare lo sfruttamento imposto dagli intermediari locali ai piccoli produttori di caff\u00e8. Oggi funge da organizzazione di riferimento per 19.354 coltivatori, rappresentando l\u2019associazione collettiva pi\u00f9 importante del Guatemala. Il 70% dei lavoratori della Federaci\u00f3n \u00e8 di origine indigena Maya e vive nelle regioni pi\u00f9 famose per la produzione del caff\u00e8: Huehuetenango, Cob\u00e1n, Verapa ces, Retalhuleu, San Marcos, e Zacapa, dove ciascuna famiglia possiede circa 1,3 ettari di terreno adibito a coltivazione.<\/p>\n<p><em><u>Destinazione del Fairtrade premium<\/u><\/em> (il margine aggiuntivo al \u201cprezzo equo\u201d pagato ai produttori da investire in progetti sociali, sanitari e di sviluppo):<\/p>\n<ul>\n<li>Trasporti: acquistati camion per ridurre le spese di trasporto del caff\u00e8.<\/li>\n<li>Salute: alcune cooperative affiliate hanno potuto costruire centri sanitari e piccole farmacie per le cure mediche dei produttori.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kagera Cooperative Union &#8211; Tanzania<\/strong><\/p>\n<p>KCU, Kagera Cooperative Union, \u00e8 un\u2019associazione di piccole cooperative produttrici di caff\u00e8 nata nel 1950. Oggi comprende pi\u00f9 di 60.000 piccoli produttori della regione di Kagera, a nord ovest della Tanzania, nei pressi del Lago Victoria. In quei luoghi il caff\u00e8 rappresenta un\u2019importante fonte di sostentamento per la maggior parte della popolazione: anche in questo caso, spesso i terreni posseduti dai singoli agricoltori hanno piccole dimensioni, in media circa mezzo ettaro.<\/p>\n<p><em><u>Destinazione del Fairtrade premium<\/u><\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>Educazione: sono state costruite tre scuole, aggiunte aule a scuole gi\u00e0 esistenti, realizzati investimenti per migliorare la qualit\u00e0 dell\u2019insegnamento e dei pasti per gli allievi.<\/li>\n<li>Supporto tecnico ed economico per la conversione al biologico.<\/li>\n<li>Creazione di una banca a servizio dei membri delle cooperative per la concessione di piccoli prestiti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>COAGRICSAL &#8211; Cooperativa Agricola Cafetalera San Antonio &#8211; Honduras<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10549\" src=\"http:\/\/www.iobevo.com\/online\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Caff\u00e8-Fairtrade-2.jpg\" alt=\"Caff\u00e8 Fairtrade 1\" width=\"160\" height=\"100\" \/>Il rispetto della natura e della sua biodiversit\u00e0 sono tra i valori fondanti della Cooperativa Agricola Cafetalera San Antonio, o COAGRICSAL. Nata nel 1995 allo scopo di migliorare la qualit\u00e0 della vita dei piccoli agricoltori di caff\u00e8 e preservare l\u2019ambiente, oggi ha 800 soci, tutti attenti agli elevati standard di qualit\u00e0 che Coagricsal rispetta per il suo caff\u00e8, dalla coltivazione alla raccolta fino al trasporto e allo stoccaggio. Oltre al caff\u00e8, i soci della cooperativa coltivano anche cacao.<\/p>\n<p><em><u>Destinazione del Fairtrade premium<\/u><\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>Borse di studio per i figli dei soci della cooperativa in base al merito scolastico per coprire le spese dei libri, delle tasse scolastiche e del trasporto.<\/li>\n<li>Fondi per disincentivare l\u2019abbandono scolastico dei figli dei soci.<\/li>\n<li>Costruzione di una clinica medica che fornisce anche servizi odontoiatrici a prezzi accessibili a tutti.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>COOCAFE \u2013 Costa Rica<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10551\" src=\"http:\/\/www.iobevo.com\/online\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Caff\u00e8-Fairtrade-4.jpg\" alt=\"Caff\u00e8 Fairtrade 1\" width=\"160\" height=\"100\" \/>La \u201cCooperativa de Caf\u00e8\u201d (Coocafe) \u00e8 nata nel 1988 e ha lavorato, fin dalle sue fasi iniziali, grazie al commercio equo. \u00c8 attualmente costituita da nove cooperative, di cui sette si trovano negli stati settentrionali di Guanacaste, Puntarenas e Heredia, una nello stato meridionale di San Jos\u00e9 e una nel Puntarenas, ad altitudini comprese tra 800 e 1.200 metri. In totale Coocafe raggruppa 3.500 agricoltori, tra cui 256 donne.<\/p>\n<p><em><u>Destinazione del Fairtrade premium<\/u><\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>Nuovo sistema di trattamento delle acque per ridurne lo spreco durante la lavorazione del caff\u00e8.<\/li>\n<li>Sostituzione delle vecchie piante di caff\u00e8.<\/li>\n<li>Produzione di fertilizzanti biologici.<\/li>\n<li>Rimboschimento di oltre 5.000 ettari.<\/li>\n<li>Formazione sulla gestione adeguata dei rifiuti solidi.<\/li>\n<li>Borse di studio per i figli dei produttori.<\/li>\n<li>Fornitura di materiale scolastico, ristrutturazione e manutenzione degli edifici scolastici.<\/li>\n<li>Sviluppo del sito internet.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Contattaci per sapere come introdurre il servizio <a href=\"http:\/\/www.iobevo.com\/online\/servizi\/io-breakfast\/equo\/\" target=\"_blank\">Freebeverage<\/a><\/em><a href=\"http:\/\/www.iobevo.com\/online\/servizi\/io-breakfast\/equo\/\" target=\"_blank\"> <em><sup>\u00ae<\/sup><\/em><\/a><em><a href=\"http:\/\/www.iobevo.com\/online\/servizi\/io-breakfast\/equo\/\" target=\"_blank\"> Equo<\/a> \u2013 sistema di distribuzione bevande sfuse Fairtrade \u2013 nel tuo esercizio commerciale! <\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>(Fonte: <a href=\"http:\/\/www.fairtrade.it\">www.fairtrade.it<\/a>)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fairtrade\u00ae \u00e8 il marchio di garanzia dei prodotti equo e solidali che ha permesso l\u2019arrivo del commercio equo anche all\u2019interno della distribuzione organizzata e di contribuire a diffondere miscele di caff\u00e8 buone in tutti i sensi.\u00a0 Vorremmo raccontarvi le storie dietro al caff\u00e8 in grani certificato Fairtrade\u00ae che noi promuoviamo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":10048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[138],"tags":[264,206,263,157,166,174,168,188],"class_list":["post-10547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novita","tag-264","tag-caffe","tag-caffe-fairtrade","tag-ecosostenibile","tag-fairtrade","tag-free-beverage","tag-mense","tag-sostenibilita"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>CI VORREBBE UN \u201cBUON\u201d CAFF\u00c8: ecco da dove viene il caff\u00e8 Fairtrade<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Caff\u00e8 Fairtrade\u00ae \u00e8 il marchio di garanzia dei prodotti equo e solidali. 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