{"id":11474,"date":"2017-06-05T20:00:40","date_gmt":"2017-06-05T18:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.iobevo.com\/online\/?p=11474\/"},"modified":"2017-06-05T20:00:40","modified_gmt":"2017-06-05T18:00:40","slug":"ecoturismo-10-passi-per-rendere-green-il-tuo-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iobevo.com\/online\/ecoturismo-10-passi-per-rendere-green-il-tuo-hotel\/","title":{"rendered":"Ecoturismo: 10 passi per rendere green il tuo hotel"},"content":{"rendered":"<p><strong>Chi gestisce un hotel o un resort, lo sa: una struttura ricettiva \u00e8 come un\u2019orchestra<\/strong>, in cui il manager coordina i vari reparti, che devono operare in armonia per assicurare un soggiorno piacevole agli ospiti. Per questo, trasformare un albergo per renderlo \u201cgreen\u201d non pu\u00f2 essere un evento <em>una tantum<\/em>, n\u00e9 pu\u00f2 essere realizzato in pochi giorni.<\/p>\n<p>E\u2019 piuttosto<strong> un percorso. Nasce da un cambiamento nella filosofia di gestione della struttura<\/strong>: solo la leadership di gestione dell\u2019hotel pu\u00f2 implementare scelte green nelle strategie dell\u2019albergo. Tutti i reparti sono coinvolti.<\/p>\n<p>I passi da compiere per avviarci sul percorso dell&#8217;ecoturismo sono molteplici. Qua ne indichiamo alcuni, in ordine sparso: questo perch\u00e9 non \u00e8 importante da dove si comincia, l\u2019importante \u00e8 iniziare!<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Mobilit\u00e0 sostenibile<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La mobilit\u00e0 \u00e8 un punto dolente di molte strutture. Quando gli hotel non sono facilmente raggiungibili con i mezzi pubblici, purtroppo, il danno \u00e8 sia ambientale che economico: sempre pi\u00f9 utenti, infatti, desiderano lasciare a casa l\u2019auto, soprattutto in vacanza. Perci\u00f2 \u00e8 consigliabile:<\/p>\n<ul>\n<li>Indicare in maniera molto chiara su tutta la comunicazione come raggiungere la struttura ricettiva con i mezzi pubblici, quando presenti.\u00a0Rendere noto che la vicinanza di mezzi pubblici \u00e8 un fattore di competitivit\u00e0 per la vostra attivit\u00e0.<\/li>\n<li>Istituire un servizio navetta o un&#8217;auto a disposizione quando le fermate dei mezzi pubblici sono lontane. Le navette possono recarsi sia verso stazioni\/fermate che verso i punti di attrazione locali, come ad esempio il centro della citt\u00e0. Quando possibile, meglio utilizzare auto elettriche.<\/li>\n<li>Se possibile, parlare con l\u2019amministrazione pubblica locale per migliorare i mezzi pubblici che servono la zona: frequenza, posizione delle fermate, etc.<\/li>\n<li>Fornisci agli ospiti delle mappe e informazioni sulla mobilit\u00e0 pubblica locale. Se possibile, fornisci delle biciclette &#8211; molto apprezzate da chi cerca strutture di ecoturismo.<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>Acquisti verdi<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Adottate una politica di acquisti sostenibili: scegliete i prodotti e i servizi facendo attenzione al \u201ccontenuto ambientale\u201d. Ad esempio, acquistate mobili prodotti con la certificazione FSC (Forest Stewardship Council), carta riciclata, etc.<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>Ristorazione a basso impatto<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La riduzione dell\u2019impatto ambientale della ristorazione pu\u00f2 essere declinato in molti aspetti:<\/p>\n<ul>\n<li>Proporre nei men\u00f9 anche scelte di primi e secondi piatti vegetariani e vegani (qualcosa in pi\u00f9 degli spinaci bolliti per intenderci), comunicando questa scelta e la presenza di questi men\u00f9. Sar\u00e0 un elemento che non solo ridurr\u00e0 l\u2019impatto ambientale del cibo, ma anche una gradita attenzione verso gli ospiti vegetariani e vegani.<\/li>\n<li>Approvvigionarsi con prodotti locali, che non abbiano percorso molti chilometri: il trasporto \u00e8 infatti uno degli elementi con un grande impatto ambientale della ristorazione.<\/li>\n<li>Scegliere prodotti biologici.<\/li>\n<\/ul>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>Bevande a basso impatto<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Bere a basso impatto significa due cose: non usare bicchieri usa e getta e utilizzare bevande alla spina. Le bottiglie di plastica e di alluminio presentano un conto salato da pagare all\u2019ambiente. <a href=\"https:\/\/www.iobevo.com\/online\/quanto-inquina-una-bottiglia-d-acqua\/\">Per la produzione di 1.000 litri di acqua in bottiglia PET<\/a>, anche considerando un tragitto di soli 100 km, corrisponde all\u2019emissione di 100 kg di CO2 in atmosfera. Scegliendo di bere acqua alla spina, invece, le emissioni sono abbattute di oltre il 90%. A cui si devono sommare i danni della dispersione della plastica nell\u2019ambiente qualora le bottiglie vuote non siano smaltite in maniera corretta. <a href=\"https:\/\/www.iobevo.com\/online\/settori-di-mercato\/alberghi\/\">Scopri l&#8217;offerta di Io Bevo per le strutture alberghiere!<\/a><\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>Risparmio idrico<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Innanzitutto, installa riduttori di flusso sui rubinetti, le docce e i WC, sia su quelli a uso del personale che dei clienti. Inoltre, scegli elettrodomestici per il risparmio idrico.<\/p>\n<p>Nei bagni dei clienti puoi mettere gli ormai classici messaggi \u201cAiutaci a proteggere l&#8217;ambiente. Riutilizza l&#8217;asciugamano\u201d: funzionano! Ma fai attenzione: se \u00e8 l\u2019unica accortezza <em>green<\/em> del tuo albergo, gli ospiti lo noteranno.<\/p>\n<ol start=\"6\">\n<li><strong>Rifiuti: riduci, riusa, ricicla<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Il primo passo per una corretta gestione dei rifiuti \u00e8 ridurli: anche rispetto a questo punto occorre organizzare la gestione della struttura. Il secondo punto \u00e8 riutilizzare: ad esempio, i fiori utilizzati per una festa di matrimonio possono essere lasciati seccare per creare centrotavola; oppure le tovaglie bucate possono servire come stracci. <em>Last but not least<\/em>, organizza un sistema di racconta differenziata sia per i rifiuti prodotti dalle cucine e dal personale che per i clienti.<\/p>\n<ol start=\"7\">\n<li><strong>Piante<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Diventare green\u2026 si vede! La presenza di piante purifica l\u2019ambiente e contribuisce a rendere piacevoli gli spazi della struttura ricettiva. La piantumazione di alberi negli esterni non solo assorbe CO2, ma amplia gli spazi fruibili dagli ospiti: cosa c\u2019\u00e8 di pi\u00f9 piacevole di un\u2019amaca o di un dondolo sotto un albero, in estate?<\/p>\n<ol start=\"8\">\n<li><strong>Risparmio energetico<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Risparmiare energia fa bene sia all&#8217;ambiente che al portafogli: per questo motivo, spesso questo punto \u00e8 proprio il primo che viene preso in considerazione. Per risparmiare energia sono molte le opportunit\u00e0 nelle strutture ricettive: si possono sostituire gli elettrodomestici con modelli pi\u00f9 nuovi e ad alta efficienza, si possono programmare interventi pi\u00f9 importanti, come un cappotto termico all&#8217;edificio oppure il cambio delle finestre. Molte strutture iniziano il percorso verso il risparmio energetico dalle luci, predisponendo luci a LED e\/o prevedendo per le camere degli ospiti l&#8217;accensione delle luci tramite la carta di ingresso in camera. e per gli spazi comuni sistemi di spegnimento delle luci a tempo o con rilevatore di presenza.<\/p>\n<ol start=\"9\">\n<li><strong>Energia pulita<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Valuta la possibilit\u00e0 di installare un impianto solare fotovoltaico per la produzione di energia elettrica e\/o un sistema solare termico per la produzione di acqua calda sanitaria. Se queste misure ti sembrano un passo troppo impegnativo per ora, valuta il passaggio a un servizio di fornitura dell\u2019energia 100% rinnovabile.<\/p>\n<ol start=\"10\">\n<li><strong>Impegno per l\u2019ambiente<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Considera di mostrare il tuo impegno per l\u2019ambiente: puoi avviare delle azioni di comunicazione ambientale, iscriverti a un network di hotel green come gli <a href=\"http:\/\/www.ecoworldhotel.org\/\">Ecoworldhotel<\/a>, acquisire una certificazione di gestione sostenibile come la ISO14001, comunicare sui social network e altro. Potresti anche prendere contatti con un\u2019associazione ambientalista, oppure pi\u00f9 semplicemente mettere a disposizione degli ospiti un angolo o una bacheca di iniziative green della zona.<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.iobevo.com\/online\/settori-di-mercato\/alberghi\/\">Ecco l&#8217;offerta di Io Bevo per le strutture alberghiere!<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chi gestisce un hotel o un resort, lo sa: una struttura ricettiva \u00e8 come un\u2019orchestra, in cui il manager coordina i vari reparti, che devono operare in armonia per assicurare un soggiorno piacevole agli ospiti. 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