{"id":9859,"date":"2014-11-06T09:57:45","date_gmt":"2014-11-06T09:57:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.iobevo.com\/online\/?p=9859"},"modified":"2014-11-11T11:09:28","modified_gmt":"2014-11-11T11:09:28","slug":"collegato-ambientale-rivoluzione-green-public-procurement-nelle-mense-ristorazione-pubblica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.iobevo.com\/online\/collegato-ambientale-rivoluzione-green-public-procurement-nelle-mense-ristorazione-pubblica\/","title":{"rendered":"Nuovo Collegato Ambientale: la rivoluzione del Green Public Procurement obbligatorio nelle mense e nella ristorazione pubblica"},"content":{"rendered":"

Grandi novit\u00e0 in tema di Green Public Procurement: mentre fino ad ora l\u2019applicazione dei Criteri Ambientali Minimi e quindi delle decisioni sugli acquisti verdi \u00e8 stata affidata ai singoli impiegati che, su base volontaria, decidevano di implementarli nelle proprie scelte di acquisto di beni o servizi per la PA, adesso una nuova legislazione introduce nuovi obblighi per la Pubblica Amministrazione<\/strong>.<\/p>\n

Nel Collegato Ambientale 2014, infatti, \u00e8 previsto l\u2019obbligo di inserire nei bandi e documenti di gara per la fornitura di beni e servizi delle specifiche tecniche e delle clausole contrattuali contenute nei Criteri Ambientali Minimi, pari almeno al 50% del valore della fornitura<\/strong> per i seguenti beni e servizi:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Carta per copia e carta grafica<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ristorazione collettiva e derrate alimentari<\/strong><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Servizio di pulizia e per la fornitura di prodotti per l\u2019igiene<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Prodotti tessili<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Arredi per ufficio<\/p>\n

Inoltre i criteri GPP sono resi obbligatori al 100% sui settori e categorie di prodotto che influiscono sui gas climalteranti, sul consumo dell\u2019energia e sull\u2019uso efficiente delle risorse, tra cui:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Servizi energetici per gli edifici<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Servizio di illuminazione e forza motrice<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Servizio di riscaldamento\/raffrescamento di edifici<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Attrezzature elettriche ed elettroniche d\u2019ufficio (PC, stampanti, apparecchi multifunzione e fotocopiatrici)<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lampade HID e sistemi a LED, corpi illuminanti e impianti di illuminazione pubblica.<\/p>\n

Il Collegato Ambientale \u00e8 anche in linea con la nuova direttiva comunitaria in tema di appalti verdi in via di adozione, nella quale all\u2019articolo 67 si sottolinea come il tema del costo dei prodotti e dei servizi debba essere riferito non tanto al prezzo di acquisto ma al costo che il bene ha durante il suo ciclo di vita, il cosiddetto Life Cycle Costing.<\/p>\n

Per quanto riguarda la ristorazione pubblica<\/strong> il Criterio Ambientale Minimo (CAM) di riferimento \u00e8 disponibile a questo link: Criteri Ambientali Minimi Ristorazione<\/a>. In particolare, si segnala che riguardo alle bevande il CAM prevede esplicitamente che \u201cnon dovr\u00e0 essere previsto l\u2019utilizzo di acqua e bevande confezionate<\/strong> se non per specifiche e documentate esigenze tecniche (logistiche e igienico-sanitarie). Dovr\u00e0 pertanto essere individuata la soluzione pi\u00f9 idonea in base all\u2019utenza e al contesto, prevedendo l\u2019utilizzo di acqua e bevande sfuse: distribuzione di acqua di rete, distribuzione di acqua microfiltrata e bevande alla spina naturali e gassate (da concentrato)\u201d.<\/p>\n

Io Bevo<\/a>, leader nel settore della distribuzione di bevande e alimenti mediante distributori semiautomatici che permettono di ridurre costi e rifiuti, assicurando qualit\u00e0 dei prodotti, \u00e8 a disposizione per maggiori informazioni in merito all\u2019utilizzo di acqua e bevande sfuse. Contattaci!<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

Ecco il testo completo del Collegato Ambientale:<\/p>\n

Articolo 14<\/strong><\/em><\/p>\n

(Applicazione di criteri ambientali minimi negli appalti pubblici per le forniture e negli affidamenti di servizi)<\/strong><\/em><\/p>\n

1. In attuazione delle disposizioni di cui al comma 1127 dell\u2019articolo 1 della legge 27 dicembre 2006, n. 296, nell\u2019ambito delle categorie merceologiche per le quali la pubblica amministrazione, nelle procedure di approvvigionamento, adotta obiettivi di riduzione dei gas climalteranti e gli obiettivi relativi all\u2019uso efficiente delle risorse definiti nella strategia europea \u201cEuropa 2020\u201d richiamati nella Comunicazione della Commissione europea \u201cCOM(2011) 571\u201d, \u00e8 fatto obbligo, per gli appalti di forniture di beni e di servizi, di prevedere nei relativi bandi e documenti di gara l\u2019inserimento almeno delle specifiche tecniche\u00a0 e delle clausole contrattuali contenute nei \u201ccriteri ambientali minimi\u201d (CAM) definiti ai sensi del Decreto interministeriale 11 aprile 2008, recante \u201cPiano d\u2019azione per la sostenibilit\u00e0 ambientale dei consumi nel settore della pubblica amministrazione\u201d, riguardo ai seguenti prodotti o servizi:<\/em><\/p>\n

– Servizi energetici per gli edifici \u2013 servizio di illuminazione e forza motrice, servizio di riscaldamento\/raffrescamento di edifici di cui al DM 7 marzo 2012 pubblicato sulla G.U. n.74 del 28 marzo 2012 e successivi aggiornamenti;<\/em><\/p>\n

– Attrezzature elettriche ed elettroniche d\u2019ufficio (PC, stampanti, apparecchi multifunzione e fotocopiatrici), di cui al DM 22 febbraio 2011 pubblicato sulla G.U. n.64 del 19 marzo 2011 e successivi aggiornamenti;<\/em><\/p>\n

– Lampade HID e sistemi a LED, corpi illuminanti e impianti di illuminazione pubblica, di cui al DM 22 febbraio 2011 pubblicato sulla G.U. n.64 del 19 marzo 2011 e successivi aggiornamenti.<\/em><\/p>\n

2. L\u2019obbligo di cui al precedente comma 1 si applica, per almeno il 50% del valore delle forniture, dei lavori o servizi oggetto delle gare d\u2019appalto anche alle categorie di prodotti o servizi oggetto dei Decreti ministeriali definiti ai sensi del Decreto interministeriale 11 aprile 2008 recante \u201cPiano d\u2019azione per la sostenibilit\u00e0 ambientale dei consumi nel settore della pubblica amministrazione\u201d, di seguito indicati:<\/em><\/p>\n

– Carta per copia e carta grafica di cui al DM 4 aprile 2013 pubblicato sulla G.U. del 3 maggio 2013, n. 102 e successivi aggiornamenti<\/em><\/p>\n

– Ristorazione collettiva e derrate alimentari, conformi all\u2019Allegato 1 del d.m. 25 luglio 2011, pubblicato sulla G.U. del 21 settembre 2011, n. 220.<\/em><\/strong><\/p>\n

– Affidamento del Servizio di pulizia e per la fornitura di prodotti per l\u2019igiene, di cui al d.m. 24 maggio 2012, pubblicato sulla G.U. del 20 giugno 2012, n. 142.<\/em><\/p>\n

– Prodotti tessili di cui al d.m.\u00a0 22 febbraio 2011, pubblicato sulla G.U. del 19 marzo 2011, n.64, e successivi aggiornamenti.<\/em><\/p>\n

Arredi per ufficio, di cui al d.m. 22 febbraio 2011 pubblicato sulla G.U. del 19 marzo 2011, n.64, e successivi aggiornamenti.<\/em><\/p>\n

3. La disposizione contenuta nel precedente comma si applica anche alle forniture di beni e servizi ed agli affidamenti di lavori aventi ad oggetto le categorie indicate dal Piano d\u2019azione di cui al Decreto interministeriale 11 aprile 2008 e successive modifiche e integrazioni, dal momento della adozione con decreto ministeriale dei relativi \u201ccriteri ambientali minimi\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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